第174章 第174章(2 / 2)

大家都忙着手头的事情,虽然看不惯,也不敢出来说话。

柳薇薇环顾了一圈,觉得这颓废的厨师圈,简直是被美食协会养废了。

昨天让大家失业的负罪感,瞬间荡然无存。

这些人根本不值得同情,可怜之人必有可恨之处,况且他们根本不可怜,全都是吸金敛财已久,为了自保敢怒不敢言的家伙。

“放了他吧。”柳薇薇看着钱军像是虫子一样,被自家少校捏在手里都不敢动弹的软弱样子,顿时都没有了报复的兴趣。

她以前竟然喜欢这样的人,想想就觉得不值。

“不要打了,”她还心疼自家少校的手,“免得弄脏。”

秦漠给了钱军一个刀刮的眼神,把他扔在地上,“嗯,我消毒。”

柳薇薇点头,抱着少校的手臂就拖着他去册子上注明的料理桌,“那你陪着我比赛吧。”

她需要靠少校的美貌,清洗下双眼。

“第一场是面点,我应该可以一个小时搞定的。”

“嗯,等你。”秦漠拍拍她脑袋,“结束之后带你去看小白。刚我去看它们,小白刚洗完澡在啃你的胡萝卜饼,指挥其他小兔子在给它按腿,过的很滋润。”

“好呀”

柳薇薇想着那画面,就觉得好笑。

参加这次交流会的厨师很多,即便是两两对决,但柳薇薇也不知道对手到底真人长什么样子,只看见一个姓氏。

她也不是很关心,反正来这里就是疯狂战胜对手,对手叫什么名字都不重要。

她把需要的食材拿出来,看了一会比试规则,就决定开始动手。

三道面点决胜负。

做完之后,直接就在餐点上标记自己的智脑二维码,然后送到评审台。

在第一场比试全部结束后,胜负结果就会发布。

完成最快的厨师,就可以自由活动,等揭晓的时候再回来就行。

柳薇薇一向手速很快,长久的大锅饭制作,让她对于每一个掌握的菜谱制作都烂熟于心,知道如何操作完成效率最高。

钱军有一点显然料错了,或者说是大部分人都料错了。

她不是面点渣,相反,她对于最早开通的小吃菜谱十分精通。

选择这一项比试,根本不是捏到她的软肋,而是啃了硬骨头

柳薇薇很轻松,三道面点很快就定了下来。

一道属于满汉全席的江苏传统名点,四喜饺。

一道是传统糕点基础上的创新,海棠酥。

还有一道是曾经炙手可热的网红,星空红豆羊羹。

经典中华面点,尤其是宫廷系点心,重在形、色的美跟意境,发展到后面虽然变化万千,但也没有抛却最早的原理。

柳薇薇选取的四喜饺,就是宫廷奢华的一大代表,在包制的时候使用四边对折的方式,在饺子面皮留出的四个洞口各自填上四种颜色的原料。

内馅颜色越鲜艳,在视觉上就会给予食客越大的冲击力,在品味之前,就能给人赏心悦目的美感享受。

她处理时的每一个步骤都小心翼翼,面粉筛选高品质细面,而面皮要又薄又有韧劲,保证不蒸烂,口味劲道又不面。

其中最重要的填充内馅,她选了常规的扁豆、紫菜、蛋黄和虾肉,颜色分别是翠玉绿、高贵紫、鲜嫩黄、淡粉红,四色交替在一起,鲜艳无比。

而这些食材荤素搭配,在保证视觉美感的同时,又保全了口味跟营养的丰富特色。

所有内馅食材都全部切碎,在处理时保留它们各自的口感特色,豆类的酥香、虾肉的鲜弹、紫菜的咸香、蛋黄的清香全部揉杂在一起,最终成就这一口四喜饺的多重奏

而海棠酥,就是如其名字,外形胜似盛开的娇艳海棠花蕾,如果勾上棕色糖浆,在碟中自制蜿蜒树干,几乎可以在碗碟中以假乱真。

经过炸制之后,这道点心的口感也是酥而不烂,脆而不干,咬进嘴里也是芬芳扑鼻,有一种吃了花蜜一样的清甜。

至于最后的星空红豆羊羹,这就是一道创意点心了。

羊羹本身很多人都十分熟悉,最早其实是羊肉高汤凝固后的膏体,但后来慢慢演变成了豆类果冻体。

小豆加上小麦粉混和,再加以蒸煮的淡而无味,并不是柳薇薇喜欢的类型。

但是星空红豆羊羹,却实在是胜了颜值。

果冻般清澈透明度的固体,由淡蓝变为深蓝,缀以亮粉,就是宛若星空一样浩瀚的美丽。

这羊羹的赏形,远胜过了品尝价值。

但柳薇薇作为一个吃货,还是对自己有高要求。

她稍微改变了一下菜谱,或者说是烹饪方式,尽可能将羊羹的滋味提升,变成品赏两不误的高端面点。

柳薇薇全部完成,用时四十二分钟,比原计划的还要快。

她把三样烹饪完成的面点装进了保温箱,扫上了自己的二维码,就交到了工作台。

无视钱军愤恨的眼神,她牵着秦漠的手就潇洒地离开了。

因为昨天露的一手,柳薇薇不知道自己已经从籍籍无名的一个厨师,变成了黑马选手,今天她一出现就已受到了全场关注。

她过早的潇洒离开,更是让很多人大跌眼镜。

“她完成了”

“第一场比拼应该有三道菜,就算是快手菜都不可能这么早结束吧”

“快手菜你想多了,她抽到的是面点”

“什么,面点那她已经完成了三样,从揉面到发酵,到蒸煮,难道她已经全部结束了”

“是不是面点不行,自暴自弃了”

“对呀,不可能这么快。我才刚刚完成了第二道料理,就算再厉害,也不可能差这么多吧”

柳薇薇的离场,让很多厨师都有些乱了手脚。

但一看时间,却发现都还很宽裕,显然是她提早交卷了。

“她如果又获胜了,那简直就不是天才,是奇才了”

“是妖孽”

“不可能赢的,她肯定是知道了才提前离场。她这一场的对手,是东部面点大王,这五十年以来被认为最强的面点大师,蔡明坤。”

“这排位哎年轻气盛不该得罪人啊。”

大家都认为她要输了。

柳薇薇还在宠物乐园看小白跟小黑的友爱互动,不知道已经被大家判了死缓,就等待会儿宣布结果,看她背着包回老家了。

她还在探望小白。

小家伙一见到她,就冲过来抱着她大腿,那小可怜的样子好像是受到了什么虐待。

小黑却是一脸镇定,还过来跟小白挤在一起。

没一会儿,两个团子就滚到了一起去,爪子跟腿儿都缠着,看起来就很有爱。

“没想到啊,小白小黑感情那么好了。”柳薇薇瞬间欣慰。

她看少校同志的眼神都充满了嘉奖,“还是你聪明,更了解它们的习性。早知道这样能促进它们的感情,我早就应该让它们一起呆着了。”

她弯腰就拍拍它们的脑袋,“一家人就是要这样相亲相爱,很好,继续保持”

之前小黑都不怎么跟其他人玩耍,性格喜欢安静。

现在它还会主动缠着小白玩耍了,在柳薇薇看来,这是氪金兽很大的进步。

有进步就要表扬。

柳薇薇完全没看到被氪金兽压在身体下的小白,都快要翻白眼出来了。

倒是氪金兽心情不错,被她拍了脑袋,还很主动地又把小白按在地毯上滚了一圈。

柳薇薇看到这样,她就彻底放心了。

原本还以为,像是氪金兽这样的高阶魔兽,在宠物乐园找不到小伙伴会无聊,现在看来是她想多了,它跟小白就玩得很好,估计也能跟那些小兔子们和平共处。

一个昔日的满阶兽王,做到这种地步已经很善良了。

柳薇薇充满了感动,完全没注意到自家小白已经要被拱了。

此时此刻,在外面交流大厅里,聚在评委席的人正在匆忙的进行试吃跟评分。

而当他们走到了一个保温箱面前,工作人员刚刚打开箱门,把里面的盘子拿出来后,就让所有人都惊呆了。

“这这是古菜谱,宫廷盛宴里的四喜饺子”

“这是大师的弟子之作吧形、色、香都是上等,还没有品尝,就可以得到九十分。”

“等等,四喜饺旁边的是什么这点心简直是如水墨画一般高雅圣洁,一棵开花的老树”

“芙蓉花这是面点作品”

“我的天这是不是蔡大师的保温箱,只有他才能做出来这样的精品吧”

“这就算是拿去拍卖,恐怕都有人争破了脑袋,出高价收购这道点心吧”

“不吃就是单纯看也是赏心悦目,这是多么高雅的作品啊”

“意境太高,远超于其他选手啊,根本不是一个较量等级的选手。”

“蔡大师今年又要虐菜了”

大家全都议论纷纷。

但当最后一道餐碟被拿出来的时候,所有人都跟被扼住了喉咙一样,连声音都发不出来了。

酒店大堂的地毯上,此刻哪怕是有人把锅碗瓢盆都摔在地上,可能这些评委都听不见。

他们就跟被定住了动作一样,目光完全无法从刚刚出现在桌子上的餐盘上移开。

特别是当工作人员好像也看清了这道面点的外形,不可控制地手抖了一些,评委们真心冷汗直冒,怕摔了盘子。

不知道谁开了一个头,像是从身体里发出的惊叹,“这这”

他词不达意,根本不知道在说什么,然而却把其他人从震撼中惊醒了。

“这竟然是一道面点作品”

“我简直不敢相信,它用到了面粉吗”

“每年来交流会,我都觉得自己见识不够,但就算这三四年加在一起,也没有这道菜给我的震撼这还是吃的吗”

“这点心要是能吃,那是要上天了”

“我的天,蔡大师是下一届会长,铁板钉钉了。”

“一个面点能做成这样这简直、简直像是玻璃艺术品我”

评委是需要试吃的。

他们不是光看,就能给出分数。

但是

“只要它不难吃到无法下咽,今年我就给它满分”

“只要没有毒,这就是我心里的第一名。”

“除非还能选出第二道比她更美的料理,否则谁都别跟我说,它不是今年最高分”

“这应该让记者们来拍照写报道了。”

工作人员也在发呆,本来他早就该送上干净的餐具,以及漱口的用水。

但是他显然也在欣赏这一道面点,这精美绝伦的外形,无论从哪个角度看都无可挑剔,都完美到让人不敢相信自己的眼睛。

所有人见到它的第一反应,就是一个大大的问号在脑中盘旋。

这样仿佛把碧蓝星空切下一小块作为私藏的食物,到底是怎么做出来的

用尽了脑细胞,他们都无法想象它的制作过程。

而直到下一位厨师来交付料理,才让工作人员回神把餐具送上了评委手里。

在场的评委们,无一不是美食圈赫赫有名的人物,可以说在享用美食这件事情上,很少有人比他们更有发言权。

然而,今天他们的想象力显然是被这道作品打破了。

当他们每人用一小个叉子,轻轻切下一小块装入自己洁净的餐盘时,竟然浮现了一种想要带回家收藏的想法。

他们根本不舍得吃,这样的美貌,宛若浩瀚的天空一层层水蓝色,由浅至深,星云密布,这是肉眼可见的良辰美景。

就像是没有光污染的高山之上,他们纷纷仰躺在草坪上,待夜幕降临之后,静静地欣赏着那一丝红霞退去,星空乍现,天尚未全黑仍有一角蔚蓝的绝景。

空气在这一刻,好像都变得清新了。

他们将它放入口中时,甚至还有强烈的一丝念头疯狂闪过。

这不是星空,是大海。

阳光下无尽的海岸线,满眼的碧波海浪,其中海星飘舞,鱼虾浮游生气盎然。

而海面之下,就是细沙,是土壤,是星球坚硬密实的中央

这登峰造极的面点,竟然一会儿带他们去了星空游荡,一会儿又让他们来到了海底世界

这简直是无法用言语形容的用餐享受。

“能吃到这样的食物,即便今晚就死去,我也满足了。”

“入口清甜,滑腻,还有些柔软。明明是这么温润的食物口感,还有些清清凉凉,但却让我有吃下了天空与海浪的满足感。”

“饱了,这样的美食就让饥渴感完全消失了。”

“我听见了心灵的声音,想要去海边看一看,冲浪杨帆”

评委们一个一个都拿着叉子,露出了迷醉的表情。

这在旁边的人看来,简直莫名其妙,甚至怀疑他们集体中了什么毒。

然而,当他们想要评分,去扫描餐盘旁边的条形码时,跳出来的信息让他们再次震惊了。

“蔡大师肯定是第一名了,妥妥的。我给写上嗯柳大厨”

“老徐你在说啥,柳大厨今年没来。”

“就是啊啊,这人名字怎么不是蔡明坤”

“柳城今年没来,柳恩文今年没拿到交流名额吧”

“他名字就叫柳大厨在搞笑啊”

柳薇薇被美食协会邀请,是通过军方的审批,在她的姓名一栏,后勤处为了保护炊事兵的隐私,填写了柳大厨这个名字。

美食协会的工作人员,虽然觉得奇怪,但从一开始就不敢为难军方,也没要求更改。

所以哪怕是钱军,都不知道她是柳薇薇。否则估计他胆子再肥,也不敢过来潜规则她。

而其他人就更不知道她是谁了,她从未在任何公开场合露脸,永远带着口罩烹饪。

这个奇葩的名字,让评委们挠破了头也想不出来到底是哪位大师。

一直等他们继续评分,走到了真正的面点大厨蔡明坤作品前,看着那惟妙惟肖的王母潘桃、色泽鲜艳的蟹粉翠皮烧麦、以及表皮上有着玫瑰纹路的方正绿豆糕时,他们心里都不由一阵叹息。

公认的面点首席,输了

还没有尝味道,光是在外形上,给人带来的美感跟丰富的想象,以及将食欲的唤醒程度,就输得干净利落。

哪怕是这味道鲜美到让他们上天,也比不过那将天空就锁在一方餐盘中送到他们面前来的灵魂震荡。

一开始的格局高低,就注定了这比拼的结局。

输赢,太明显。

“一代面点大王称号要改了啊”

“哎,高手过招,这第一招就让人无处可逃,蔡大师今年这是必死的结局了。”

“明年这柳大厨不知道今年贵庚,如果体力不支,明年也许蔡大师还能再问鼎。”

评委们唏嘘不已。

受了太多刺激的他们,太过于投入,倒没注意到旁边有个缩头缩脑的家伙站着听了一会儿,面色大变就匆匆的离开了。

这个鬼鬼祟祟的家伙,很快就到了一张干净又整洁的大理石料理台边。

“老师。”

“怎么轮到品评我的作品了评委们怎么说,今天的这三道甜点,外有寓意,内有乾坤。去年他们说我的铁锅麻球已然再无进步的空间,今年就让他们知道,我们面点之道根本没有尽头。”

正在问学生的人,正是对自己十分有信心的蔡明坤。

今年他做的显然是得意之作,有一种心痒难耐就叫做技痒,等不及想要秀给别人看,等不及想要获得赞美。

所以刚刚完成,他就让学生去评委席观察,从大家的表情和言语看出一二赞美。

“老师,他们都还没有品尝,就已经下了结论。”这个学生现在都不敢看老师的脸色。

蔡明坤听了不由一楞,但转而就哈哈大笑,“没品尝就下结论,他们是不是都被我的作品震惊了也是也是,那王母潘桃我做得栩栩如生,哪怕是近看也毫无瑕疵,他们是被这个作品惊呆了吧”

“你也真是的,”蔡明坤脸上掩不住的得意,“那也得等他们吃了再回来,就对老师我这么有信心”

学生的脑袋越来越低,“老师,不是,他们、他们说您输了。

蔡明坤正哼着小音调,“说我输了,当然,这是我什么”

他手里摆弄的擀面杖,都咕噜一声滚到地上去了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读