"好, 我们晚上喝大王八汤。”李小曼苦笑, 这人不怕教坏孩子, 你说甲鱼甲鱼叫就是了, 怎么时不时王八, 王八的, 真是难听死。李小曼嗔怪白了一眼俩父女, 可是这俩人已经讨论怎么吃王八了。
李峰陪着孩子玩了一会开始收拾池塘边的莲藕桔梗, 这些已经枯萎直接堆在一起。青嫩弄些做小兔子, 梅花鹿作饲料, 最少能放着一个星期, 李峰打算弄一些放进空间里去, 冬天给小鹿加加料。
"正好在, 这些刚生长出来的桔梗可以做菜, 晚上你们试试挺清脆的。这个和藕味道有些不同。”李峰和父亲李山收拾着一下, 用板车拉到小院子去, 自己家的两头小猪, 如今六七十斤了, 正好和着米糠, 弄给小猪吃。
"呵呵, 别忙活了, 吃莲子, 这些很嫩, 宝宝, 不能那样吃, 这个绿芯子抽过来, 别丢, 这个虽然苦点, 晾干了。亲热解火, 可是好东西呢。”李峰掰开莲子, 里边青绿色的莲心子看着真是漂亮, 可惜苦味十足, 看看宝宝刚才的吃进嘴里, 苦着小脸就知道了。李峰已经收集了一下, 闲云小筑的老人经常过来向着着讨要些, 李峰没觉着能值钱, 倒是来者不拒。
"爸爸, 我们做八宝粥喝好不好。”一会儿功夫嫩点的莲子吃了精光, 几人有点意犹未尽, 尤其是宝宝, 想着上次爸爸做的好吃的八宝粥, 小丫头动了心思。李峰想想, 家里玉米, 红豆, 绿豆, 莲子, 松仁, 做八宝粥足够了。
"好, 我们做。”李峰今天清理莲藕见着池塘里这么多鱼虾, 心情格外好, 拍了拍蹲着宝宝小屁股, 这丫头穿着鱼衣如同黑色小企鹅, 胖嘟嘟, 可爱惨了。
"爸爸你打宝宝做什么啊?”李宝宝嘟嘟嘴, 眨巴乌黑水汪汪大眼睛, 如同漫画小可爱一般。"你说呢, 你看看爸爸和爷爷鱼衣都脱了, 你都上来半天, 怎么不知道脱啊, 不热啊。”李峰说完见着宝宝小脸一红嘟嚷着。"宝宝自己脱不掉。”原来这样啊, 李小曼不知道说什么好, 这丫头怕丢人呢, 要强的像自己。
"爸爸帮你脱, 好嘞。”李峰帮着解开拴起来绳子, 李小曼拉着鱼衣, 李峰抱起小丫头, 小鱼衣脱掉。小宝宝此时满身汗水了, 衣服贴在身上, 真是, 自己还是这丫头热不热呢。这会看看能不能热嘛, 真是满身汗水。
李峰帮着铃铛把鱼衣脱掉, 两件小鱼衣清洗一下挂在绳子上晾一下。此时时间不早了, 看看已经快五点, 李峰打算把甲鱼处理了, 炖枸杞红枣甲鱼汤。炖汤费些时间, 正好这一大只甲鱼炖出一锅汤, 大伙补补, 上上秋膘, 另外林颖她们今天进山考察, 辛苦, 多补一下。
"宝宝, 铃铛, 你们找小黑黑她们玩去吧。”李峰可不想两个孩子看着自己杀甲鱼的一幕, 有些血腥, 甲鱼杀起来比起别的鱼虾可是麻烦不少。当然方法很多, 最让李峰吐血的方法, 曾经用爆菊杀鱼法, 自己差点没被笑崩了。这个人真是极品中极品, 人才中才人, 真是高手啊, 听说方法方便易学, 可是李峰实在受不住如此另类的杀甲鱼。
"怎么没见过杀甲鱼啊, 呵呵。”野生甲鱼比较凶狠, 拿着时候小心, 李峰拿了剪刀一把尖刀。甲鱼翻过身来着, 敲几下甲鱼的肚皮, 甲鱼头不由伸了出来赶紧着用剪刀夹着, 尖刀一到捅进去, 扔进盆子里开始放血。甲鱼血, 李峰不打算要了, 这只甲鱼李峰不知道是不是河里上来的, 野生甲鱼血里边可能有寄生虫。除非在池塘里从小长大的, 李峰才能放心。
"这个就好了嘛, 血不要了嘛, 人家说甲鱼的血和胆汁是上等滋补佳品。”李小曼在边上看着李峰放完血, 直接倒掉了, 有些不解。李峰笑着说了一下, 李小曼恍然大悟, 原来是这样的。
用暖瓶里十度热水烫一下, 清理一下黑褐色表皮, 这东西腥味大。剩下的简单用刀沿背壳划开肌肉掏出内脏, 还要去掉生殖器, 尾巴尖, 爪子尖都不要了。李峰处理起来不要十分锺, 一直大甲鱼弄干净了, 看的李小曼一愣。自己虽然没弄过, 不过听人说挺麻烦, 这人弄得倒还是挺快的而且干干净净。
"其实处理起来没有那么难。”李峰处理完腿油, 整只甲鱼可是说已经处理好了。李峰一步步做的让李小曼看清楚些, 怎么甲鱼这东西吃着对身体挺有好吃, 比啥高档营养品都好呢, 尤其是配上药材, 炖着, 枸杞, 红枣现成, 各种配料, 最后是有鸡汤喂一下, 味道更好。李峰没有用了泉水加些别的草药, 提味, 沙锅慢炖。
林颖, 刘岚, 李欣她们回来的时候, 香气四溢, 远远刘岚开始笑喊着。"肯定是李峰回来, 这人做菜手艺真是越来越好了, 真香, 知道我们中午没吃好, 给我们准备啊。”
"林阿姨, 李阿姨, 好, 刘阿姨流口水, 宝宝看见了。”宝宝抱着小黑熊, 有些吃力, 伸出小脑袋瓜子, 本来想着吓吓几个阿姨呢, 小黑黑不停扭着屁股, 宝宝没办法露出小脑袋。这丫头和二丫她们玩捉迷藏, 被吓的哇哇大叫。可是把琳琳, 二丫, 她们笑坏了。